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发现售卖可举报

中国水产频道报道,每年3月至5月是河豚鱼产卵的季节,毒性最强,最易发生河豚鱼中毒。近日,烟台市食药监局餐饮科的工作人员提醒消费者,不要轻信“人工养殖河豚鱼毒性小或无毒”的传言。根据有关规定,我市严格禁止餐饮服务单位加工、经营河豚鱼及其制品,切实保障公众饮食安全。 食药监局提醒消费者,切勿购买和食用河豚鱼 人工养殖河豚鱼毒性小或无毒?市食药监局餐饮服务食品监管科的工作人员提醒消费者,千万不要轻信这些传言,更不要忽视自己的生命安全、心存侥幸地“拼死吃河豚”。 河豚鱼,又称“鸡泡鱼”,含毒性极强的河豚毒素,河豚毒素耐热,一般烹调温度无法将其去除,盐腌或日晒也不能破坏。“每年的3至5月是河豚鱼产卵的季节,毒性最强,最易发生河豚鱼中毒。”食药监局的工作人员提醒消费者,切勿购买和食用河豚鱼,合理防范风险、科学安全饮食。 发现餐饮单位加工经营河豚鱼可拨12331举报 市食药监局根据《食品安全法》和国家局《关于餐饮服务提供者经营河豚鱼有关问题的通知》的有关规定,进一步强化各项监管措施,严格禁止餐饮服务单位加工、经营河豚鱼及其制品,切实保障公众饮食安全。如果发现餐饮服务单位有加工、经营河豚鱼的违法行为,经查属实,将依法严肃查处餐饮服务提供者。 同时,市食药监局提醒:市民外出发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状的,请尽快就医,保留消费凭证、病历、化验报告等相关资料,同时立即拨打投诉举报电话12331,向辖区食品药品监管部门报告。 :河豚鱼 毒性 举报水产养殖

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